夏のスペシャル

夏のスペシャルとは万能スープのもとになる家庭菜園の大様トマトとタマネギとスイカのジュースミキサーで等分をすりつぶしてジュースにスイカは種のとって水分だけ足りない水分は水と足します。この野菜ジュースをオリーブオイルとにんにくを加えて加熱するとこれだけでもうまみをたっぷりもったソースになります初日は簡単にパスタに絡めれ食べました。スイカがソースになるところがちょっと驚きなのです。大切なことは熱を入れて充分甘みをひき出すことです。