ピクルスとごまのガーリックパスタ

ピクルスとごまのガーリックパスタはヘルシーなメニューです。ピクルスの食感をこりこりと楽しみながらもゴマの風味とガーリックの強烈な香りがボリューム感を出してくれました。今回は少々ピクルスの量が多すぎて酸味が出すぎたのですが彩りを考える程度でよいようです。もっとヘルシーにボリュームを出すならきのこ類をプラスしてみたらよいようでした。野菜が少ない時期ピクルスで鮮やかな色が楽しめるのが良いですね。