写真はモロッコ［インゲン豆］です。もう2週間食べ続けています。煮たり炒めたりどんな料理にも合うのですがもうそろそろ飽きてきました。我が家の畑は夏野菜の初物がどんどんできあがっています。大変雨の少ない今年は路地栽培のトマトさえとっても甘く出来ています。安くて美味しいイタリア料理にヒントにサイゼリアのメニューは参考になりますね。やっぱり大量発注一括精算だからあんなに安くて美味しくできるのか？ピザを美味しく焼くにはいいオーブンを手に入れるしかありません。僕の場合は何でもフライパンです。それにしてもモロッコ美味しいですよ。農業で豆類は一度作るとその土地では5年間土地を休めないといけません。続けては作れないのです。それだけ土の中の希少栄養分を吸い尽くして出来ているのです。今が旬です美味しい料理を作って下さい。
■サイゼリヤ 台場フロンティア店[テレビ朝日]いきなり!黄金伝説－最近何かと話題になっているサイゼリヤの件
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こんにちは。魚焼きのグリルでも十分焼けますよ!ただし、丸じゃなくて、四角いピザでないと無理ですが。うちの会社では、札幌地区限定で自宅で焼けるピザ・セットを販売しています。サイゼリヤ最近何かと話題ですね。昨年はメラミンの問題などがあったことと、株式投資に失敗したようですが、サイゼリヤの戦略は今の状況にあっているせいでしょうか、今年は業績を回復しつつあり株価も上昇しています。こちらは、函館です。函館にはサイゼリヤはありません。というのも、函館は独特の食文化を持っていて、飲食チェーンは進出してきてもうまくいかなかったりするので、なかなか進出してきません。私は今後、函館にサイゼリヤのような業態が多数進出してくるようになれば、消費者の低価格志向は一時的なものではなく、きっと長く定着すると思います。しかし、もし、函館に進出してこなければ、一時的な現象で終わるのではないかと思います。ここに、これ以上書くと長くなってしまうので、詳細は、是非私のブログをご覧になってください。